Recherche des résidus de pesticides dans la Pomme locale et importée

Abstract

Pour évaluer le risque de contamination du consommateur via l'alimentation, 12 échantillons de pommes locales et importées ont été analysés. Une extraction à l'acétate d'éthyle est réalisée puis les extraits sont analysés en chromatographie en phase gazeuse couplée de spectrométrie de masse (CPGSM) pour une éventuelle détection des RPs. Les résultats préliminaires obtenus n'ont pas permis de mettre en évidence une contamination de la pomme par les pesticides, ce qui signifie que ce fruit ne présente aucun risque sanitaire potentiel pour le consommateur. Nous justifions cette absence de RPs dans les pommes par le respect des BPS et/ou par l'éventuelle dégradation de ces pesticides. · Il est aussi à noter que la présence des RPs n'est pas à exclure dans le cas ou ils seraient à l'état de traces à une concentration inferieur à la limite de détection de notre CPG /SM.