Dépôt Institutionnel

Utilisation des moisissures pour la dégradation des tannins condensés (extrait de the vert)

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dc.contributor.author Moussous, Soumia
dc.contributor.author Akroum, S.(Encadreur)
dc.date.accessioned 2020-11-05T12:07:32Z
dc.date.available 2020-11-05T12:07:32Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.uri http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/3001
dc.description Option : Microbiologie Appliquée fr_FR
dc.description.abstract Les tannins représentent une classe importante des polyphénols. Ils sont formés par polymérisation des flavonoïdes ce qui leur donne une structure difficilement biodégradable. Quand les tannins condensés se lient aux molécules nutritives ces dernières le deviennent aussi. Dans notre travail, nous avons isolées plusieurs espèces fongiques à partir du sol et de l'air entourant des plantes considérées comme étant riche en tannin condensés. Nos résultats ont démontré que sur treize espèces isolées, douze étaient capables de dégrader l'acide tannique, mais seulement cinq ont pu croître sur le milieu à base de tannins condensés (milieu TC). Ce qui confirmait que les tannins condensés extraits étaient des sources difficilement biodégradables. Peaci/omyces variotii et Penicillium chrysogenum ont donné les plus grands taux de croissance sur le milieu TC indiquant de ce fait qu'elles étaient les plus grandes productrices de la tannase qui dégradait les tannins condensés fr_FR
dc.language.iso fr fr_FR
dc.publisher université de jijel fr_FR
dc.subject Moisissures fr_FR
dc.subject Identification fr_FR
dc.subject Tannins condensés fr_FR
dc.title Utilisation des moisissures pour la dégradation des tannins condensés (extrait de the vert) fr_FR
dc.type Thesis fr_FR


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