Résumé:
L'eau est un constituant essentiel de tout organismes vivant .La fourniture d'une eau de boisson non
seulement saine mais aussi d'aspect, de goût, d'odeur agréable, doit entrer un objectif prioritaire.
Notre travail est porté sur l'étude physicochimique et hygiénique de l'eau de consommation distribuée
par les camions citernes dans la ville de Jijel.
L'étude révèle que les résultats de la qualité physicochimique montre que les échantillons de l'eau
potable de Taxanna et Taher sont globalement de bonne qualité, mais on note une altération
organoleptique des eaux non potable des deux régions révèle par une couleur jaune brune, une forte
teneur en nitrite, matière en suspension matière organique, fer ... ect.
Le contrôle microbiologique a pour but d'assurer la qualité hygiénique, les résultats montrent une
insalubrité de nos échantillons des eaux potable et non potable de Texanna et Taher).qui sont souillés par
les coliformes totaux.
