Etude physico-chimique et microbiologique du fromage a pate fraiche.

dc.contributor.author	Beltas, Ammar
dc.contributor.author	Bezzaz, Tarek
dc.contributor.author	Doudou, Soulaf
dc.contributor.author	Ouazène, O.(Encadreur)
dc.date.accessioned	2020-11-11T09:06:02Z
dc.date.available	2020-11-11T09:06:02Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/3423
dc.description	D'ingénieur D'Etat en Biologie Option : Contrôle De Qualité Et Analyses	fr_FR
dc.description.abstract	Les resultats des analyses montrent que ces types de fromges frais sont propres à la consommation de point de vue microbiologique.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	université de jijel	fr_FR
dc.subject	Microbiologique	fr_FR
dc.subject	Fromage	fr_FR
dc.subject	pate fraiche	fr_FR
dc.title	Etude physico-chimique et microbiologique du fromage a pate fraiche.	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR