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  • Control de la qualité physico-chimique du lait en poudre 
    Afri, Sabah; Khellil, Mounia; Lamzerri, Djamila; Lahouel, Mesbah(Encadreur) (Univer-Jijel, 2001-06-27)
    Le laite sec constitue un aliment de premier choix dans l'alimentation humaine.Il est conseillé a toutes personnes, à tout âge notamment pour les enfants et les vieillards. Vue son importance, l' état s 'est doté d'un ...
  • Control des propriétés physique et mécaniques d’aggloméré expansé pur de l’ente 521 de jijel 
    Boulfous, Samia; Mammar, Rofia; Bouhadjirma, Samia (Univer-Jijel, 2001-08-02)
    Le contrôle de la qualité des produits fabriqués localement ou importés joue un rôle important pour assurer la conformité aux normes nationale et internationale, et pourquoi pas l'amélioration de leur qualité. Parmi les ...
  • Controle de qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru de deux régions de la wilaya de jijel (chekfa et taher) 
    Kerrada, Abla; Mimeche, Hayet; Laariui, Aziza; Idoui, Teyab. (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Le lait cru est un substrat trés riche fournissant à l'homme et au jeunes mammiféres un aliment presque complet (protides ,glucides lipides, sels mineraux et vitamines ) du fait de sa composition, physico-chimique, le ...
  • Contrôle microbiologique et physico-chimique des eaux distribuées au niveau de la Daira de Jijel 
    Guechi, Linda; Soltani, Wahiba; Zinedar, Quazina (Univer-Jijel, 2001-10-27)
    L'analysé bactériologique ne permet pas de décider seul de la potabilité d'une eaux.Cette dernière doit être complétée par des analyses physico- chimique.Les règlements sanitaires internationaux précisent les normes ...
  • Contrôle de la qualité du yaourt étuvé 
    Otmani, Haroun; Bazia, Mohamed Taher; Idoui, Tayeb (Encadreur) (université de Jijel, 2004)
    Notre étude avait pour but le contrôle du ferment thermophile YF-L 811 par la détermination de sa composition et de ces aptitudes technologiques,procédé à un contrôle de la qualité des deux principaux matières lait et l'eau ...
  • Contrôle de la qualité Physico-chimique de l'aliment pour poulet de chair 
    Bounnah, Fadila; Benkoutten, Mihad; Boulahdou, Rahima; Zeddam, Yassine ( Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Les études et les recherches réalisés durant ces dernière années montrent que les viandes ·blanches possède autant d'importance que les viandes rouges du coté nutritionnelle. Pour I' amélioration de ce type de · ...
  • Contrôle de la qualité physico-chimique de l'aliment pour poule pondeuse 
    Merabet, Assia; Fenghour, Ilham; Bouchakri, Loubna; Zeddam, Yassin ( Encadreur) (université de Jijel, 2002-09-29)
    L’œuf de consommation assure un apport important en protéine et glucide pour l'alimentation humaine. L'aliment de poule pondeuse joue un rôle dans le rendement et la production d'ou il est très important d'avoir un aliment ...
  • Contrôle de la qualité physico-chimique du lait reconstitué pasteurisé 
    Azzouz, Karima; Medioune, Nadia; Mechouche, Hanane; Meribai- Bouchelit, N. (Encadreur) (Université de jijel, 2004)
    Notre étude sur la qualité physico-chimique du lait reconstitué pasteurisé a été réalisé au niveau de la laiterie IGILAIT à T ASSOUST .. ,qui a montre que les caractères physiques ( odeur ,couleur , saveur et consistance ...
  • Contrôle de la qualité physico-chimique, microbiologique et gustative du lait pasteurise de la mini laiterie de Djezar de Jijel 
    Atoub, Saida; Chouiel, Farida; Zaimen, Sofia; Idoui, Tayeb (Encadreur) (université de Jijelt, 2003)
    Les analyses microbiologiques du lait, ont montré l'absence totale des différentes formes bactériennes pathogènes et fécales de mémé l'eau était de bonne qualité microbiologique. Les résultats des tests hygiéniques reflètent ...
  • Contrôle de la qualité physique et bactériologique du poussin d'un jour 
    Zaibet, Ahmed; Bahtane, Omar; Zedam, Yassine ( Encadreur) (université de Jijelttt, 2002-10-09)
    Pour assurer un élevage avicole de poulet de chair de bon qualité ( état sanitaire, rendement), il est important d'avoir des poussins d'un jour de bon qualité avec un état sanitaire satisfaisant. Lors de notre étude qui ...
  • Le Contrôle de Qualité du Verre produit Par AFRICA VER 
    Kerouaz, Nacéra; Bouchelit, Samiha; Kahlessnane, Loubna; Roula, M. (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Notre travail rentre dans le cadre du contrôle de qualité du verre produit par AFRICAVER. Les résultats des essais de contrôle effectué, montre que le verre produit et conforme aux normes internationales
  • La croissance des champignons filamenteux dans les milieux extrêmes 
    Bouderaoune, Samir; Bourzama, (Encadreur) (université de jijel, 2013)
    Un milieu naturel est qualifié d'extrême lorsque les paramètres physico-chimiques qu ' il renferme sont le plus souvent hostiles à la vie conduisant en une spécialisation et/ou une diminution de la biodiversité existante. ...
  • La dégradation des hydrocarbures pétroliers par des moisissures 
    Labed, Oussama; Labani, Fares; Lakehal, Zohir; Bourzama, G .(Encadreur) (université de jijel, )
    Les hydrocarbures pétroliers sont des polluants majeurs dans l'environnement. Ils provoquent des problèmes pour la santé publique. Pour cette raison, les méthodes d'élimination par des agents abiotiques et biotiques ...
  • Démarche diagnostique pour la classification des ictères néonatals et la prévention d'encéphalopathie bilirubinémique 
    Lahmar, Zahira; Rouibah, Sina; Ayad, Dalal; Hemissi, Ahmed (Encadreur) (Université de jijel, 2003)
    L'ictére est un symplome du à une accumulation exeessive de la bilirubine dans le sang il touche plus fréquemment les nouveau pés et en particulier les prématurés. Le dosage de la bilirubine reste l' examen ...
  • La détermination de la CMI et la CMB d'un extrait ranunculus repens vis-à-vis des staphylocoques coagulase-négatifs 
    Benchouieb, Nadjet; Manaa, Wafa; Siche, Sahima; Roula, Sadjia (Encadreur) (université de Jijel, 2003-06-30)
    Les méthodes de diffusion en gélose et la méthode de dilution en milieu liquide ont montré une sensibilité impotentes de ces souches vis-à-vis de l’extrait brut de la plante Ranunculus repens. Ainsi on a pu déterminé les ...
  • Détermination de la DL50 d'un extrait brut de la plante Ranunculus repens 
    Brika, Loubna; Guesmi, Khadidja; Bousskek, Khalida; Laghouchi, S.(Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Les plantes médicinales contiennent des composés extrêmement complexes : des dizaines voir des centaines de principes actifs qui passionnent les scientifiques actuels chaque années ,les chercheurs spécialisés dans ce ...
  • Dosage des huiles essentielles à partir de deux espèces aromatiques locales 
    Belamri, Fairouz; Boutaria, Hanane; Frites, Fatiha; Sebti, Mohamed (Encadreur) (Université de jijel, 2005)
    A partir de la présente étude qui porte sur l'extraction des huiles essentielles à partir de deux espèces aromatiques (Lavandula stoechas L et Myrtus communis L). Après extraction des huiles essentielles par ...
  • Dosage du plomb et des nitrates dans le lait en poudre 
    Makhlouf, Rania; Bensalah, Farah; Bounamous, Moufida; Lahouel, Mesbah (Encadreur) (Université de jijel, 2002-06)
    Vu L'importance et l'intérêt que porte le lait pour l'alimentation humaine aussi bien pour l'enfant que pour les adultes. Les procédés législatifs et réglementaires sont la meilleur démarche pour rendre obligatoire ...
  • Dosages biochimique de différents composés sériques et urinaires associes avec un syndrome néphrotique 
    Bouriouche, Abla; Bahri, Abla; Boutagueremouchete, Wahiba; Laib, S.(Encadreur) (Université de jijel, 2006)
    La physiologie rénale assure plusieurs mécanismes régulateurs dont le rôle capitale est le maintien de ! 'intégrité du milieu interne. Plusieurs agents peuvent altérer les fonctions des néphrons et provoquent un ...
  • Dyslipi démie chéz le Diabétique non insuilno Dépendant 
    Lahmar, Samia; Medjoudj, zina; Mehmoudi, Karima; Benguedouar, I.(Encadreur) (Université de jijel, 2005)
    Le diabète de type II -maladie de l'homéostasie du glucose- est un problème majeur de santé publique. Il est due à un trouble de l'assimilation du glucose par l'organisme qui est normalement contrôlé par l'insuline se ...

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