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Browsing Mémoires de DEUA / DES by Issue Date

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  • Zaabat, Samira; Boumissa, Chafia; Dechemi, Fadia (Encatdreur) (Univer-Jijel, 2001-10-28)
    L’objectif de cette étude est d’isoler et d’identifier des bactéries lactiques à partir de laite de vache plus précisément les streptosoques. Le travail s’est déroule par étapes. Nous avons isolé vingt(20) souche bactérienne ...
  • بن مخلوف, جميلة; بوزعطوط, فطيمة; محديد, فتيحة; زين, (الشريف (مشرف (جامعة جيجل, 2001-10-28)
    الحصول على لحوم صحية لا تمثل أي خطر على صحة المستهلك كان محورا لعملنا هذا. حيث قمنا بدراسة نظرية لأساسيات بناء المذابح ( خاصة منها الحوائط والارضيات )وقواعد الذبح الصحي، فأكثر نسب الثلوت في اللحوم تحذث أثناء انتاجها. أما ...
  • بوزردوم, سهام; ديب, سميرة; فنيط, نجاة; زدام, (ياسين (مناقشا (جامعة جيجل, 2001-10-28)
    قمنا بدراسة طلعية وفيزيوكيميائية لعينات من العسل فكانت النتائج المحصل عليها على النحو التالي: بينت الدراسة الطلعية وجود 19 نوع نباتي، وأن العينة رقم 8 تحتوي على العدد الاكبر من حبوب الطلع. فيما يخص الدراسة الفيزيوكيميائية ...
  • Chouiheb, Fadila; Mekideche, Dalal; Abdel, Mounira; Bouldjedri, Mohamed(Encadreur) (Univer-Jijel, 2001-10-29)
    Notre étude ayant pour théme )étude physico-mécanique et chimique du cuir fini) s ést effectuée au niveau de la tannerie de jijel là où nous avons premièrement assisté aux traitement des peaux dés leur réception jusque à ...
  • Mekhilef, Sabrina; Boulfekhar, Ouassila; Belmahboul, Houda; Mayache, Boualem (Encadreur) (Univer-Jijel, 2001-10-29)
    Le miel, par ses qualités énergétique et médicinales joue depuis l'antiquité, un rôle trés important dans le domaine de la nutrition humaine. Notre travail vise à protéger les consommateurs algériens des (Faux miel), et ...
  • بنور, الخامسة; دباغ, نوارة; حملات, سهام (جمعة جيجل, 2001-10-29)
    مراقبة الجودة عملية ضرورية ومهمة الجميع انطلاقا من المصنع فالمتعامل الاقتصادي قالبائع فالمستهلك. ومراقبة الجودة على الحدود لا تقل أهمية كون المواد المستوردة تلعب دورا هاما وكبيرا في الاقتصاد الوطني.لهذا نجد أن الدولة تسعى ...
  • بوزيريدة, وردة; أم الرتم, ليندة; كبيش, (محمد( مشرف (جامعة جيجل, 2001-10-30)
    يعتبر التوازن الغذائي من أهم العوامل الأساسية لصحة العضوية. فمن خلال البحث التطبيقي الذي يخص تقييم النظام الغذائي المتبع في المطعم الجامعي، إتضح أن هناك إختلال في توازن هذا النظام، بحيث لاحظنا زيادة معتبرة في الطاقة الكلية ...
  • Bara, Keltoum; Hezil, Aicha; Zouyed, Houda (Université de jijel, 2002)
    L'étude de l'évolution de la cholestérolémie, de la triglyceridémie ,de la LDLemie e la HDLemie en fonction de la classe d'âge . chez 104 individus dont 52 de sexe masc 52 de sexe Féminin , a montré que 19 personnes (18 ...
  • Arada, Sonia; Menia, Hanane; Azzoune, Hakima; Hemissi, Ahmed (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    L 'urée et la créatinine sont deux paramètres biologique importants dans le diagnostic d 'une insuffisance rénale, leur dosage dans le sang a révélé que l'augmentation du taux de l 'urée sanguine est un indice d' ...
  • Boumsid, Fouzia; Meghnache, LeiLa; Touafek, Souhila; Lahouel, Mesbah (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    La chimiothérapie anticancéreuse est souvent le seul traitement capable de ralentir l'évolution d'un cancer métastatique, malheureusement les médicaments anticancéreux ont des effets secondaires majeur (hépatique, rénale ...
  • Bouilouta, Nabila; Zitouni, Hafida; Cheniguel, Ahlem; Lahouel, Mesbah (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Les plantes médicinales constituent aujourd'hui un domaine très important dans la thérapie des maladies (cancéreuses, hépatiques, ulcéreuses et autre). Ainsi les tanins qui sont des composés phénoliques d'origine végétal ...
  • Brika, Loubna; Guesmi, Khadidja; Bousskek, Khalida; Laghouchi, S.(Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Les plantes médicinales contiennent des composés extrêmement complexes : des dizaines voir des centaines de principes actifs qui passionnent les scientifiques actuels chaque années ,les chercheurs spécialisés dans ce ...
  • Bouznoune, Nadjat; Bourfis, Ismahane; Boukhlala, Sabah; Bouhafse, Leila (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Les traitements anticoagulants par les antagonistes de la Vitamine-K (A VK), compte tenu des risques hémorragiques associés a tout surdosage, requièrent une surveillance biologique régulière. Celle-ci repose sur la mesure ...
  • Ouaar, Ilhem; Younsi, Hassiba; Titous, Abla; Laghouchi, S.(Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    L'homme est exposé de façon permanente à l'action des agents toxiques .Il les rencontre dans les aliments qu'il prend ,l'eau qu'il boit l'air qu'il respire L'élément centrale de la toxicologie est le développement d'une ...
  • بوجنانة, شهيناز; بونفيخة, سميرة; مغريش, صورايا; حنديس, محمد الصادق (مشرف) (جامعة جيجل, 2002)
    الغدة الدرقية هي اكبر غدة الافراز الداخلي تتدخل في جميع الوظائف الحيوية للجسم. يلعب اليود دور أساسي قي نشاط الغدة الدرقية لانه عنصر مهم لتكوين الهرمونات الترويدية ، وهو ضروري لضمان نمو عادي للمخ و الجسم.
  • Kimouche, Karima; Guernouti, Fatma; Birouk, Samir; Bouhafse, Leila (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    L'étude du LCR a une place à part en neurologie parmi les examens complémentaires. Ce liquide est prélevé par une ponction lombaire pour déterminer son contenu cellulaire ainsi que l'étude cytobactériologique et sa ...
  • Sifour, Nadjat; Benbrika, Farida; Zelliche, Hacina; Lahouel, Mesbah (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Notre étude a été basée sur l'effet des extraits d'algues marines sur l'hémostase nous avons préparé des extraits a partir des trois espèces d'algues marines (verte. Brune et rouge). Les extractions ont été faits dans ...
  • Lemzeri, Samir; Bouteldja, Ali; Chekkal, Noureddine; Bounamous, A.(Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    Ces dernières décennies, les plantes médicinales occupaient une grande importance dans le domaine de l'industrie pharmaceutique. L'objectif de notre travail est l'étude de l'effet du tanin de chêne-liège sur les ...
  • كردود, وافية; شيهوب, خيرة; بوحوس, مصطفى ( مشرف) (جامعة جيجل, 2002)
    بينت الدراسة العلمية التي تعلقت بتاثير المبيدات Proplant و vectra و rubigan على نموو انتاج ابواغ الفطرbeauveria bassiana. تميز المبيدين Proplant و vectra بسمية على الفطر وكانت هذه السمية مختلفة وان Proplant لم يظهر له ...
  • Ras elain, Hassina; Zemouri, Amel; Rezaiki, Soria; Roula, Sadjia (Encadreur) (Université de jijel, 2002)
    De nombreux recherches scientifiques montrent que les plantes contiennent des substances bioactives utilisées connue agent curatif dans des cas pathologiques ou dans la production des antibiotiques. Parmi ces plantes: ...

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