Rebahi, Ilham; Boucheloukh, Latifa; Cheraitia, Fatiha; Bouldjedri, Mohamed (Encadreur)
(université de Jijel, 2004)
La tomate est une matière alimemaire importante que 1 ' être humain se nourrit
soit sous sa forme naturelle ou conservée et comme elle est une plante saisonnière,
elle est périssable alors il faut la transformer en ...