Dépôt Institutionnel Université de Jijel

Parcourir Mémoires de DEUA / DES par sujet "Qualité microbiologique"

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  • Bouakacha, Riad; Zetili, Abdellah; Bouloussakh, Sofiane; Benfridja, Leila ( Encadreur) (université de Jijel, 2004-06-07)
    La fabrication de boissons gazeuses de bonne qualité nécessite respect des conditions d’hygiène, avant, au cours et après la production et cela pour satisfaire le consommateur d'une part et d'autre part la concurrence ...

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