Bahali, Rofaida; Belkhelfa, Rima; Bouchelouh, Asma; Bousdira, F. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2009-06-13)
Depuis plus d'une dizaine d'années, de nouvelles bactéries, appelées probiotiques, ont été
introduites dans' notre alimentatiog. .
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (le plus souvent des bactéries) ...