Djeha, Nedjla; Hameurlaine, Fatiha; KHELFAT, sARA; kebiéche, Mohammed (Encadreur)
(Université de Jijel, 2008-06)
Les polyphénols sont des composés naturellement présents chez les végétaux, leur rôle
biologique au niveau de la plante est très intéressant, ils constituent leur arme de défense et
participent aussi fortement aux critères ...