Boucenna, Meriem; Serrar, Fouzia; Bouhafs, (Encadreur)
(université de jijel, 2010)
Depuis plus d'une vingtaine d'années, de nouvelles bactéries, ap p;_d2es probiotiques ont
été introduites dans notre al '.mentation.
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (le plu souvent des bactéries) qui, ...