La recherche de nouvelles substances à activité antibactérienne demeure toujours domaine d' actualité. Notre travail concerne l'étude de la contribution à l'évaluation d'un extrait brut. D'une plante traditionnelle« ...

physico-chimique, microbiologique et Gustative du yaourt étuvé nature. Les résultats obtenus ont montré que les doses de 3% et 4% sont économiques, que le produit fini a présenté une bonne qualité physico-chimique ...

Le monde végétal a toujours susciter des recherches en matière de nouvelles molécules chimiques naturelles et pharmacologiquement actives. Des milliers de plantes en sont des sources peu exploitées. En effet les chercheurs ...

Depuis longtemps, l'endosulfan est utilisé comme produit phytosanitaire. Cependant, cet organochloré malheureusement il présente un effett neurotoxique allant jusqu'a à déséquilibrer le statut redox des cellules nerveuses. ...

La diarrhée est responsable, chez l'enfant de moins de cinq ans, d'un quart de la mortalité infantile dans le monde, et sévisse surtout dans les pays en voie de développement. Notre étude étiologique et épidémiologique ...

Les recherches modernes ont montrée que l'action des plantes médicinales est du à quelques constituants élaborés par la plante . Le chêne-liège est une plante supérieure résineux, son écorce possède une composition chimique ...

الحليب مادة غذائية واسعة الإستهلاك بين كل شرائح المجتمع، ومن ثم فإن مراقبة نوعيتها وجودتها تعتبر عملية حتمية. في دراستنا هذه قمنا باختيار نوعية القيمة الغذائية و الطاقوية لأربعة أنواع من الحليب الواسعة الإنتشار في السوق ...

Les mers présentent 71 % de la surface totale de la terre. Mais ii existe certains qui sont polluées et déconseillées pour la baignade. Notre travail consiste en un contrôle bactériologique de l'eau de mer et du coquillages ...

تعتبر الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاج اليها الكائن الحي للقيام بعملياته المختلفة اين يمثل الجلوكوزاهم السكريات الوظيفية في الجسم ان عدم مقدرة الجسم على هدم الكربوديوهات يؤدي الى ارتفاع مزمن لنسبة السكر في ...

Les protéines sont des macromolecules fonctionnelles et structurales considérées comme des machines du transport d'énergie; les protéines sériques sont présentes dans le sérum sanguin, leurs biosynthèse s' effectuent ...