Souadi, Rabia; Bousloub, Nouar; Belguedj, Mohammed Cherif; Boudjerda, DJ.(Encadreur)
(Université de Jijel, 2009)
la chitine est un polysaccharides, constitué de chaines linéaires des groupes N-acétylglucosamine
liées entre elles par des liaisons p (1-4). C'est un constituant majeur de la paroi
cellulaire des champignons et des ...