Askri, Aicha; Laredj, Zahia; Lotmani, Hanane; Bousdira, F.(Encadreur)
(université de jijel, 2010)
Notre étude à été menée sur quelques aptitudes technologiques des souches de
Lactobacillus à caractères probiotiques, isolées localement des selles d'enfant.
D'après les résultats obtenus, il apparaît que nos souches ont ...