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Etude comparative et controle de la qualité des oeufs issus de la souche locale (Gallus gallus domesticus) et les oeufs issus de la souche ISA Brown.
Ayachi, Mounira
;
Lahmar, Wahiba
;
Yennoune, Chahinez
;
Boubzari, T.(Encadreur)
(
université de jijel
,
2012
)
Qualité microbiologique, physicochimique et organoleptique des fromages fondus
Laribi, Somia
;
Lefouili, Nassima
;
Messahel, Wafia
;
Boudjerda, Djamal (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2009
)
Controle de la qualité microbiologique de la viande hachée préparée et commercialisée localement
Boudjellal, Khadidja
;
Mati, Nour el houda
;
Boudjerda, Djamal (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2009
)
Qualité physico-chimique et microbiologique de lait en poudre
Yassad, Nadjet
;
Bouamli, Zahia
;
Boukelia, Naziha
;
Boudjerda, Djamel (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2008-07
)
Evaluation de la qualité physicochimique et micro biologique de quelques marques du lait infantile
Benlaredj, Nadhira
;
Bouchaar, Hanane
;
Oudina, Assia
;
Boudjerda, Djamel (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2008
)
Qualité physico-chimique et microbiologique de la farine Infantile importée
Ahmia, Hamida
;
Bouguerioune, Hassina
;
Latrêche, Massika
;
Boudjerda, Djamel (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2008-06-29
)
Evaluation de la qualité microbiologique des viandes hachées congelées importées commercialisées dans la wilaya de Jijel
Bechlem, Fairouz
;
Laib, Naima
;
Benaskeur, Hamida
;
Boudjerda, J. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2008-06-29
)
La qualité microbiologique du lait et du Lben préparés et commercialisés traditionnellement dans la wilaya de Jijel
Souilah, Yasmina
;
Zitari, Amina
;
Lahmar, Souâd
;
Boudjerda, Djamel (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2007-07
)
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Boudjerda, Djamel (Encadreur) (4)
Boudjerda, Djamal (Encadreur) (2)
Ahmia, Hamida (1)
Ayachi, Mounira (1)
Bechlem, Fairouz (1)
Benaskeur, Hamida (1)
Benlaredj, Nadhira (1)
Bouamli, Zahia (1)
Boubzari, T.(Encadreur) (1)
Bouchaar, Hanane (1)
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Sujet
Qualité microbiologique (8)
Qualité physico-chimique (3)
Antibiorésistance (1)
Antibiotique (1)
Congelée (1)
Farine infantile (1)
Fromage fondu (1)
Importé (1)
Importée (1)
Lait cru (1)
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Date Issued
2008 (4)
2009 (2)
2007 (1)
2012 (1)
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