L'analyse physicochimique des échantillons de l'huile d'olive collectés à partir de quinz régions de la wilaya de Jijel, a montré que ces huiles présentent une acidité élevée, la plupart étant dépourvus de critères positifs ...

Le contrôle de la qualité des produits alimentaires est une exigence capitale aussi bien de la part du consommateur que du fabricant. Il demande une évaluation rigoureuse par des méthodes fines et fiables. Ainsi, au ...

Les résultats d'étude de l'influence de la variété sur la qualité de l'huile d'olive ont montré que la variété Chemlal donne une huile d'excellente qualité si les conditions de récolte, d'extraction et de conservations ...

Notre étude s'intéresse à rechercher les champignons Entomopathogénes à partir du sol par l'utilisation des milieux spécifiques, dans le but d'isoler et de purifier les espèces pathogènes pour les utiliser comme bio ...

Le biogaz est une source d'énergie renouvelable prometteuse, formé d'un mélange de gaz (CH4, C02, H2S, H2, ..... ), il est produit à partir de la dégradation biologique de la matière organique par une communauté microbienne ...

la chitine est un polysaccharides, constitué de chaines linéaires des groupes N-acétylglucosamine liées entre elles par des liaisons p (1-4). C'est un constituant majeur de la paroi cellulaire des champignons et des ...

Le prélèvement de nos échantillons d'olives de table noires dans les 3 régions de la wilaya de jijel nous a permis d'effectuer une estimation de la qualité de ce produit.

C travàil est une approche portant sur la recherche de biomarqueurs de la pollution dans la chair de trois espèces de crevettes pêchées au niveau de la baie de Jijel (P.serratus, A'.antennatus, P. longirostris). L'analyse ...

L' Assurance Qualité est une exigence réglementaire dans le domaine pharmaceutique. Elle est obtenue grâce aux contrôles de l'innocuité, la stabilité et la qualité thérapeutique effectués à différentes étapes du développement ...

L'étude de la qualité physico-chimique et microbiologique des olives est fondamentale pour comprendre et améliorer la préparation, le stockage et ln sécurité du produit fini. Les résultats de cette étude ont montré que ...