L'effet de la conservation sur les caractères des souches microbiennes

Abstract

La conservation des souches microbiennes tel que les bactéries et les champignons est la meilleure méthode q ni aide le chercheur pour gagner le temps et éviter leur isolement à chaque 1 fois, pour les utiliser dans les différents domaines: alimentaire, pharmaceutique et la recherche I J scientifique .... La conservation se fait par plusieurs méthodes : la congélation, la lyophilisation, 1 le repiquage successif et la dessiccation, selon les souches, rnai~ la conservation n'est pas toujo~s bénéfique, elle est parfois influée négativement sur les caractères des souches. Ce qui ! diminue leur importance et leur qualité.