Résumé:
Notre travail se base principalement sur une etude d'extraction de l'huille essentielle de
Mantha pulegium de la region de Jijel cultives a la commune (Emir Abd Elkader).
Mantha pulegium, largement répandue en Algerie, de la famille des Lamiaceae est une plante
herbacee indigene de plusieurs proprietes therapeutique. L'extrait des l'huiles essentielle de
sa fraction aromatique offre de nouvelles perspectives en aromatherapie. L'extraction des
huiles essentielles juste apres la floraison de menthe, par deux techniques, le premier par
hydrodistillation a donne un rendement de 5.6% et le second par solvant organique avec un
rendement de 12%.Tandis que l'analyse physicochimique est realisee par chromatographie
gazeuse et chromatographie sur couche mince.Les resultats des analyses physico-chimiques
de l 'huile essentielle sont acceptables et efficaceMontrer la presence d'un compose commun
c'est le menthol avec des proportions différentes.
