Résumé:
Le travail propose vise a extraire l'huile essentielle de la plante clous de girofle,
que nous avons achéte chez un Herboriste. Cette plante est largement répandu
dans plusieurs pays tels que la Tanzanie , Madagascar ,dans les Andes et le
Brésil, et elle est connue pour ses fameuses proprietes thérapeutiques,
L'huile essentielle a été extrait de deux méthodes : la premiére méthode est
!'hydro distillation, la deuxiéme est !'extraction par un solvant organique .La
comparaison entre les rendements en H.E par deux méthodes montre que
I' extraction par le solvant est meilleure.