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  • Analyses physico-chimiques du fromage "TAMGOUT" au cours d’affinage 
    Boukerb, Halima; Boudadi, Manel; Laggoune, S. (Encadreur) (Université de Jijel, 2021)
    Le fromage, en tant que principal produit laitier, est généralement consommé dans le monde en raison de sa haute valeur nutritionnelle. Notre travail s'est basé sur l'étude de l'évolution des paramètres physicochimiques ...
  • Analyses physico-chimiques et microbiologiques du double concentré de tomate 
    Rebahi, Ilham; Boucheloukh, Latifa; Cheraitia, Fatiha; Bouldjedri, Mohamed (Encadreur) (université de Jijel, 2004)
    La tomate est une matière alimemaire importante que 1 ' être humain se nourrit soit sous sa forme naturelle ou conservée et comme elle est une plante saisonnière, elle est périssable alors il faut la transformer en ...
  • Analyses physico-chimiques et microbiologiques du double concentré de tomate 
    Bouham, Hafida; Oudina, Nadiiba; Bouguechacha, Leila; Dechemi, Fadia (Encatdreur) (Univer-Jijel, 2001)
    Les produits alimentaires occupent une place de choix dans les besoins quotidiens du citoyen. Parmi ces produits , les conserves, dans ce présent travail, notre choix du thème s'est porté sur une des denrées alimentaires ...
  • Analysis of the nutritional, epidemiological and pathological profiles in 34 cases of CRC in Jijel region 
    Boumala, Ilham; Benalia, Selma; Menia, Mohamed; Abbes, Arbia (Encadreur) (université de jijel, 2016)
    To study the relations between some lifestyle factors, some food groups’ frequency consumption and CRC in Jijel region, north east of Algeria, we conduct a case control study among CRC patients of the hospital Mohamed ...
  • Les anchois traditionnels :Qualité, isolement des bactéries halophiles et caractérisation de leurs hydrolases 
    Ayad, Rima; Idui, Tayeb (encadreur) (2022)
    Les hydrolases extracellulaires produites par des bactéries halophiles isolées d’écosystèmes alimentaires salés ont reçu beaucoup d’attention ces dernières années. L’objectif principal de cette thèse est la caractérisation ...
  • Anémie désordre hématologique chez les Insuffisants Rénaux Chroniques 
    Boulemnakher, Djamila; Labeni, Djahida; Zigha, Houda; Benguedouar, L. (Encadreur) (Université de jijel, 2004)
    Le sang, tissus circulant de l' organisme est indispensable dans le maintien de l'équilibre fonctionneL dans la mesure où il assure l'apport ·de tous les éléments essentiels au fonctionnement des cellules de l' ...
  • Anémie macrocytaire 
    Alouaz, Fatiha; Bouhlas, Imen; Guermat, Hadjer; Laib, E (Encadreur) (Université de jijel, 2007)
    Biologiquement, une anémie est caractérisée par une baisse de l'hémoglobinémie, d'hématocrite et de la numération des hématies. Les anémies macrocytaires sont caractérisées par un VGM supérieur à 100 fl. Elles peuvent être ...
  • Anémie macrocytaire étude descriptive et rétrospective 
    Amira, Samiya; Bensam, Moufida; Lafioune, Nouria; Alyane, Mohamed (Encadreur) (Université de jijel, 2006)
    A fin d'évaluer la fréquence des anémies macrocytaires et ses différents aspects épidémiologiques en milieu hospitalier ijilien (service de médecine interne), une étude descriptive, déductive et rétrospective est réalisée ...
  • Anthracyclines: cytotoxicité, cardiotoxicité et radicaux libre oxygénés 
    Bahi, Hayette; Djini, Fahima; Boucherguine, Nabila; Alyane, Mohamed (Encadreur) (Université de Jijel, 2008)
    Les anthracyclines sont des agents chimiothérapeutiques très efficaces, largement utilisés dans le traitement de différente tumeur (cytotoxicité). Cependant, la cardiotoxicité limite leur utilisation. Plusieurs ...
  • Anti-inflammatory property of a local medicinal plant (Ziziphus lotus. L.) 
    Kahlat, Fatima Zahra; Cherbbal, Asma (Encadreur) (Université de Jijel, 2020)
    The Mediterranean climate is an important factor in the spread of several medicinal plants used in traditional medicine to treat various diseases. Ziziphus lotus is a medicinal plant known in Algeria as "Sedra" and is used ...
  • Anti-inflammatory property of Rosmarinus officinalis L 
    Smara, Nacer; Cherbal, Asma (Encadreur) (Université de jijel, 2020)
    Inflammation is a natural defensive phenomenon for the body that may turn into a disease due to a defect in its mechanism of work. Today the inflammatory diseases of all kinds have become widespread in our society, ...
  • L'antibiorésistance des bactéries isolées des diarrhées infantiles dans la région de jijel 
    Baouta, Fatima; Rouibah, Soraya; Tibouche, Nassima; Bahri, Fethia (Encadreur) (Université de jijel, 2001)
    L'utilisation et l'emploi abusif des antibiotiques à causé l'apparition et l'extension rapide du phénomène de résistance des bactéries aux antibiotiques. Notre étude épidémiologique de l'antibiorésistance des bactéries ...
  • Antibiotiques du genre Streptomyces et leur capacité à inhiber la formation de biofilms négatifs 
    Bouloudene, Sara; Bekka-Hadji, F(Encatreue) (Univ-jijel, 2022)
    La formation d’un biofilm est un caractère reconnu chez plusieurs microorganismes. Cette architecture complexe confère une résistance aux traitements avec des antibiotiques conventionnels, de ce fait de nouveaux ...
  • Antibiotiques et antibiorésistance dans l'environnement naturel 
    Birem, Messaouda; Boutellis, Meriem; Yousfi, K.(Encadreur) (université de jijel, 2011)
    Les antibiotiques sont employés couramment dans la médecine humaine et vétérinaire et en pratiques agricoles. L'utilisation des quantités significatives de ces substances et leur rejet direct dans l'environnement naturel, ...
  • Anticancéreux et hémato-toxicité 
    Bouzit, Imane; Bennane, Khadidja; Benelmejdoub, Rima; Boutelba, Nadia (Encadreur) (Université de Jijel, 2008-06)
    La chimiothérapie occupe aujourd'hui une place importante, et que nul ne saurait contester, dans la stratégie thérapeutique du cancer. Malgré l'utilisation fréquente de celle-ci les produits de la chimiothérapie n'affectent ...
  • Antioxidant activity of exopolysaccharides from lacttic acid bacteria 
    Zearaoulia, Manel; Ainoune, Nour-El-Houda; Sifour, Mohamed (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
    Despite of the great importance of lactic acid bacteria exopolysaccharides in both food and pharmaceutical industries they also play a critical role as potent antioxidânt. In this study, after the screening of nine strains ...
  • Antioxidant efficiency of probiotic bacteria and their role in reducing drug toxicity 
    Riane, Karima; Sifour, Mohamed (Supervisor) (2019)
    Probiotic have attracted a lot of attention aiming to develop natural non-toxic antioxidants, because of their role in decreasing the risk of reactive oxygen species (ROS) accumulation. Therefore, the purpose of this study ...
  • "Antioxidant efficiency of probiotic bacteria and their role in reducing drug toxicity" 
    Riane, Karima; Sifour, Mohamed (encadreur) (2019)
    Probiotic have attracted a lot of attention aiming to develop natural non-toxic antioxidants, because of their role in decreasing the risk of reactive oxygen species (ROS) accumulation. Therefore, the purpose of this ...
  • Les antioxydants naturels comme inhibiteur de la tyrosinase et leur application dans le domaine cosmétique et alimentaire 
    Aouka, Yousra; Bouchaala, Marwa; Djaoui, Safa; Mezahem, tassadit (Encadreur) (Université de jijel, 2021)
    La Tyrosinase (EC 1.14.18.1), est une métalloprotéine à cuivre, monophénol oxygénase oxydoréductase appartenant à la famille des polyphénols oxydases (PPO). Une enzyme clé de la biosynthèse de la mélanine, impliquée dans ...
  • Aperçu sur l'Arthropodofaune de la region de Jijel 
    Boustouh, Hassina; Hacib, Hassina; Derdoukh, W. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016-06)
    Le présent travail est réalisé dans le but d'inventorier les Arthropodes dans deux stations de la région de Jijel. Il s'agit du Campus Universitaire de Jijel et celui de Tassoust. Trois méthodes d'échantillonnages sont ...

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