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Browsing Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) by Author "Rahali, Abdellah"

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  • Boussâa, Abdelhalim; Bouchelaghem, Hamza; Rahali, Abdellah; Boudjarda, j. (Encadreue) (université de jijel, 2010)
    L'objectif de cette étude est de déterminée aussi bien la qualité microbiologique et physicochimique de trois variétés du fromage fondu en bloc commercialisé dans la wilaya de Jijel, que la composition par CG-MS en acides ...

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