RICHANE, Amira; ADJEROUD, Wassila; DAIRI, S. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2018)
L'effet des figues sèches riche en composées bioactifs sur la qualité de l'huile d'olive a été étudié, Une méthode verte, peu coûteuse et facile à utiliser pour l'extraction des polyphénols, caroténoïdes et ...