Belhimeur, Yacine; Bouhchicha, Loubna; Saadna, Fatima elzohra; Bouldjedri, Mohamed (Encadreur)
(Université de jijel, 2002)
La levure Saccharomyces cerèvisiae est un microorganisme qui a
une grande importance dans le domaine scientifique et alimentaire,
actuellement divers substrat sont utilisé pour la production de ce
microorganisme, notre ...