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Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)
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Bioconservation d’une matrice alimentaire par l’utilisation de bactéries lactiques à activité antimicrobienne
Dria, Asma
;
Chouieb, Meriem
;
Bouchefra, A. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2017
)
Identification des bactéries lactiques isolées de Klila et évaluation de leurs propriétés probiotiques.
Akika, Imène
;
Zekiouk, Malika
;
Amira, Samiya (Encadreur)
(
université de jijel
,
2014
)
L'étude de quelques aptitudes technologiques des souches de lactobacillus à caractères probiotiques
Askri, Aicha
;
Laredj, Zahia
;
Lotmani, Hanane
;
Bousdira, F.(Encadreur)
(
université de jijel
,
2010
)
isolement et identification des bactéries lactiques à propriété probiotique à partir du tube digestif du poussin, du lapin, et les selles d'enfant
Boulkour, Rofia
;
Ben Makhlouf, Nacira
;
Boukabou, Nabila
;
Idoui, Tayeb (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2005-07
)
Contrôle de qualité du beurre traditionnel de la région de Jijel et valorisation, exploitation de ses constituants en industries agro-alimentaires
Benhamada, Nabila
;
Bourghoud, Rabiha
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2007-07
)
Contribution a l'étude de la biodegradation du sulfaméthoxazole par cellules libre et immobilisées de souches bactériennes isolées d'origine différantes
Boudraà, Amina
;
Bouhalouf, Wissem
;
Laggoune, Souheila (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
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Akika, Imène (1)
Amira, Samiya (Encadreur) (1)
Askri, Aicha (1)
Ben Makhlouf, Nacira (1)
Benhamada, Nabila (1)
Bouchefra, A. (Encadreur) (1)
Boudraà, Amina (1)
Bouhalouf, Wissem (1)
Boukabou, Nabila (1)
Boulkour, Rofia (1)
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Sujet
Aptitudes technologiques (6)
Bactéries lactiques (6)
Probiotiques (2)
Bactériocines (1)
Beurre (1)
Bioconservation (1)
Fromage (1)
Fromage frais (1)
GC-MS (1)
Klila (1)
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Date Issued
2010 - 2017 (4)
2005 - 2009 (2)
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