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La variété sauvage de l'olivier « Olé astre » : qualité des olives, de l'huile d'olive et évaluation des effets nutritionnels de l'huile chez le rat Wistar
Aissani, Meriem
;
Chériguene, Amina
;
Hadef, Sawsen
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2009
)
Physicochimie des huiles thermooxydées impacts sur la santé et rôle des alicaments
Bouchair, Radja
;
Toureche, Souâd
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2009
)
Cualité du beurre local: cas du beurre de chèvre
Aziz, Nabila
;
Hamiroune, Assia
;
Labrèche, AmeL
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2009
)
Essais de fabrication du fromage frais type *demi-sel* et évaluation de sa qualité physico- chimique et micro-biologique au cours de la conservation
Laouet, Lahika
;
Benalioua, Hanène
;
Zioune, Noura
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2003
)
Etude de l'effet de deux probiotiques Lb. Plantarum « BJ0021 » et St thermophüus « R4 >> sur les paramètres plasmatiques et sanguins du lapin local
Chebab, Samira
;
Zaima, Sarah
;
Zine, Nabila
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2005
)
Etude de l'effet de trois dose d'un levain thermophile sur la qualité physico-chimique, microbiologique et gustative d'un yaourt étuve nature. Son comportement sur trois types de lait et sa réaction vis avis de trois doses de la gentamicine
Dellal, Fatima
;
Amirouche, Radia
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2001
)
Effets de deux doses d'un Probiotique lactobacillus plantarum"BJ0021" sur les performances zootechniques et la flore endogène du poulet de chair.
Amimour, Mourad
;
Bouferrad, Nour eddine
;
Zemmouri, Ammar
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2002
)
Controle de qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru de deux régions de la wilaya de jijel (chekfa et taher)
Kerrada, Abla
;
Mimeche, Hayet
;
Laariui, Aziza
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2002
)
Contribution à l'étude de l'effet de trois doses d'un levain thermophile sur la qualité physico-chimique micrabiologique et gustative d'un yaourt brassé
Kamah, Ghania
;
Bourouina, Dounia
;
Lotmani, Nora
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2002
)
Etude comparative de la qualité physico-chimique et microbiologique des laits crus (vache, chèvre, brebis)
Mechekef, Sihem
;
Hamrouche, Dalila
;
Benchouib, Amel
;
Idoui, Teyab. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2002
)
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Idoui, Teyab. (Encadreur) (11)
Aissani, Meriem (1)
Amimour, Mourad (1)
Amirouche, Radia (1)
Aziz, Nabila (1)
Benalioua, Hanène (1)
Benchouib, Amel (1)
Bendas, Sabrina (1)
Bouchair, Radja (1)
Bouferrad, Nour eddine (1)
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2001 (1)
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