Les bactéries lactiques présentant une activité bactéricide ou bactériostatique contre d’autres bactéries par la synthèse des bactériocines qui sont des peptides synthétisés par voies ribosomiaux. Les bactériocines des ...

Résumé Dans un contexte de demande pour plus de « naturalité », L'utilisation des bactéries lactiques comme des cultures protectrices dirigées contre la flore indésirable, pourrait aboutir à leur utilisation comme agents ...

Le grenadier figure parmi les arbres qui constituent le couvert végétal, largement distribué surtout dans les régions semi arides. De nombreuses espèces de ce genre comme « Punica granatum L.» sont utilisées en médecine ...

Nous avons mené cette étude sur la base des données fournies par la DSP de Jijel entre la période du 1er Mars 200 au Juin 2021, qui comprendre 8845 cas, dont 4514 cas confirmés avec RT-PCR. l énquéte en cours vise à étudier ...

Parmi tous les aliments et sur la base de leur contenu nutritionnel, le lait de chèvre est considéré comme l’un des plus complets et des mieux équilibrés. La contamination de lait de chèvre par les métaux lourds est ...

Notre étude vise à explorer l’activité anti oxydante de 23 souches de bactéries lactiques. Dans cette étude, des souches des bactéries lactiques isolé à partir de blé fermenté ont été criblées pour des activités ...

L’eau représente la substance la plus recherchée pour l’épanouissement des civilisations, la pollution par les métaux lourds constitue le fléau de l’eau pure dans la nature. Dans le but d’évaluer la qualité des eaux ...

Élément indispensable à notre survie, à notre vie, à notre développement, à notre capacité d’adaptation ; l’oxygène est également à l’origine de toxicité, d’acidité, d’altération, de dégénérescence. En effet, le métabolisme ...

Dans cette étude nous sommes intéressés à l’évaluation de l’effet d’un médicament (paracétamol) sur un organisme bioaccumulateurs et bioindicateurs de pollution de l’environnement l’escargot Helix aspersa. Il s'agit ...

Mentha rotundifolia L ç'est une plante médicinale utilisée pour traiter diverses maladies. L’objectif de notre travail est d'étudier l'effet antifongique de Mantha rotundifolia des extraits aqueux et hydro-éthanoliques ...