Résumé:
Myrtus communis L est une plante très utilisée dans la médecine traditionnelle vue sa richesse en
polyphénols et en huiles essentielles. Notre étude qui a été portée sur l'extraction, l'étude phytochimique
et l'activité anti-radicalaire de cette plante récoltée de neuf régions différentes a montré que cette dernière
contient les huiles essentielles, les polyphénols et les flavonoïdes dont la composition et le rendement
varient d'une plante à l'autre selon la provenance qui influencent les voies biosynthétiques des
métabolites secondaires. Les teneurs en polyphénols et en flavonoïdes varient également selon la polarité
du solvant d'extraction, le mélange hydro-éthanolique (50%) est le meilleur solvant pour l'extraction de
ces métabolites secondaires. Les plantes des différentes régions présentent un effet anti-radicalaire
concentration- dépendant et strictement lié à la teneur en polyphénols contre le radical libre DPPH0
• La
CG-MS a montrée la présence 27 composés dans l'huile essentielle de "Chakfa" et 12 composés dans
l'huile d'Emir.
