Extraction et identification structurale des métabolites secondaires d'une plante médicinale

Abstract

Nos travaux sont essentiellement consacrés à la recherche de molécules bioactives d'une plante médicinale algérienne : Ruia graveolens (Rutacée) Notre critère de sélection de cette plante repose sur des données de leur utilisation empirique et la médecine traditionnelle locale. L'étude que nous avons réalisée dans le cadre de cet mémoire consiste d'une part en l'évaluation phytochimique de la plante notamment l'extraction hydro-alcoolique, l'isolement et la purification de leurs métabolites secondaires, et détermination structurale de ces huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse CGMS ont permes d'isoler et identifier 58 composés qui est caracterise par les trois produit majoritaire: 2-Undecanone (36,48%), Cyclohexanone, 2- isopropylidène (22.08%), et le cyclohexane, 1,2, 3-triméthyl (15,31 %), et d'autre part l'étude de l'activité antioxydante des extraits issus de l'espèce Ruia graveolens par la méthode du piégeage du radical libre DPPH a montré que l'extrait chloroformique possède une activité antioxydants considérable. Cet extrait pourrait donc constituer une alternative à certains antioxydants synthétiques. Cela ouvre la voie à d'autres études qui complètent nos travaux en raison de la richesse de Ruia graveolens en métabolites secondaires et de son activité antioxydants. Mots clés: métabolites secondaires, une plante médicinale, Ruta graveolens