Pathologies liées au métabolisme des carbohydrates

Abstract

Les glucides sont des molécules orgamques très importantes car ils constituent, la principale source d'énergie pour l'organisme. Les pathologies liées à leurs métabolismes répondent soit d'un déficit dans ce métabolisme (anabolisme et catabolisme), soit d'une perturbation dans sa régulation, comme l'intolérance au lactose, la glycogénose, le diabète sucré et 1 'hyperinsulinisme. Malgré que ces conséquences graves, les carbohydrates restent la source principale de l'énergie dans notre alimentation