Résumé:
Un milieu naturel est qualifié d'extrême lorsque les paramètres physico-chimiques qu ' il
renferme sont le plus souvent hostiles à la vie conduisant en une spécialisation et/ou une diminution de la
biodiversité existante. Les milieux extrêmes sont : chauds, froids, salés, à haute pression, acides, alcalines et
rocheux. Les champignons filamenteux montrent une capacité d'adaptation aux conditions physicochimiques
drastiques régnant dans les milieux extrêmes, dits "extrêmophiles". Plusieurs genres fongiques
extrêmophiles ont été isolés (Aspergillus, Mucor, Penicillium, Rhizopus ... ect). Ces genres ont des
mécanismes d ' adaptation aux différents milieux extrêmes, ex: la sporulation, la thermostabilité
d'ultrastructure. Les champignons filamenteux extrêmophiles jouent un rôle primordial dans divers
domaines d'applications industrielles (surtout la production des enzymes thermorésistantes).
