Evaluation du stress oxydant entérocytaire induit par Escherichia èoli

Abstract

De nombreuses souches d' Escherichia coli appartenant à des sérotypes particuliers ont été répertoriées, chez l'homme comme chez l'animal, comme étant des souches pathogènes responsables des affections variées allant d'une simple diarrhée à des infections systémiques sévères voire mortelles. Notre étude in vivo a .été réalisée sur des rats Wistar albinos inoculés par 2 x 109 UFC d' E.coli entérotoxinogene par gavage, son lysat et avec Bifidobactérium sp, où nos résultats montrent une augmentation de MDA, diminution de taux du glutathion, et une dimibution de l'activité enzymatique de la SOD, CAT et GSHS- Transferase. De ce fait cette souche d' E. coti possède un pouvoir pro-oxydant important responsable de l'apoptose et la nécrose au niveau de l'intestin grêle.