Résumé:
Dans ce mémoire, nous rapportons plusieurs méthodes (méthodes classiques et récentes) utilisées pour la préparation des dérivés de la quinoléine. Ces derniers présentent des activités biologiques intéressantes en particulier : antifongique, antivirale, antioxydante …etc. Une augmentation du stress oxydant chez un individu est liée à l’apparition de diverses maladies. Il est important de disposer de défenses antioxydantes adéquates qui peuvent provenir de l’alimentation, de médicaments,… De nombreuses méthodes sont utilisées pour évaluer l’activité antioxydante, certaines ont été décrites dans la deuxième partie de ce travail. La plupart de ces méthodes sont basées sur la coloration ou la décoloration d’un réactif dans le milieu réactionnel.
Mots clés : Quinoléine, synthèse, activité biologique, activité antioxydante
