Résumé:
L' hyperglycémie est une caractéristique majeur de tous les types de diabètes. de plus elle est incriminé a la survenu de
toutes les complications grave accompagnant ce dernier. Cette étude est consacrée à l'évaluation des effets délétères peuvent être
induits par l' hyperglycémie seul et" indépendamment au diabète, ainsi que l'effet antihyeperglycemiant et antioxydant peuvent
être apportés par les extraits methanolique de Olea europea, Pistacia Lentiscus et Marribium vulgare, et en les comparant avec
l'effet antihyperglycemiant de laglibenclamide. En effet les tests in vitro sont montré que ces extraits possèdent des activités
inhibitrice de l'a-amylase la sucrase, et un effet potentialisateur de l'absorption de glucose par la levure.