Evaluation de l'effet hépatoprotecteur de l'extrait brut de la propolis contre la toxicité de l'aflatoxine b1 chez les rats

Abstract

L'aflatoxine B1 est un agent potentiellement hépatotoxique et hépatocarcinogène, sa toxicité est principalement due à des dommages peroxydatifs et à la formation des espèces réactifs de l'oxygène. Notre étude vise à évaluer l'effet hépatoprotecteur de la propolis contre la toxicité induite par l' AFB 1. L'étude phytochimique a montré que la propolis est riche polyphénols et en flavonoïdes et possède une activité anti-radicalaire concentration dépendante contre le radical libre DPPH0 • La composition chimique qualitative et quantitative dépend de l'origine botanique de la propolis. L'effet hépatoprotecteur de la propolis est comparé à celui de la quercetine, un flavonoïde hépatoprotecteur de référence. L'augmentation des taux de la lactate déshydrogénase, phosphatase alcaline, bilirubine et transaminases dans le sérum des rats traités par une dose unique intrapéritonéale d' AFB 1 (1 mg/kg) suggère la présence d' atteintes hépatiques. Une augmentation significative dans le niveau du malondialdéhyde, avec une diminution concomitante des systèmes antioxydants enzymatiques (superoxyde dismutase, catalase, glutathion-s-transférase) et non enzymatique (glutathion) ont été également observé au niveau du foie des rats traités par l' AFB 1. Chez les rats prétraités par la propolis (l00mg/kg/orale) ou la quercetine (l0mg/kg/orale), diminue les effets délétères de l'AFB1 et protège la fonction hépatique par le maintien des paramètres sériques et ceux du stress oxydant à des taux normaux. Les taux des paramètres sériques et ceux du stress oxydant sont revenu à la normale. L'effet hépatoprotecteur de la propolis est confirmé par l'étude histologique.