Contribution à l'étude phytochimique et évaluation des activités antioxydante et anti-inflammatoire des extraits de la plante Thapsia garganica L. sur des modèles expérimentaux chez le rat Wistar

Abstract

Le but de ce travail était de préparer les extraits bruts dans un premier temps puis séparer par la méthode des affrontements le contenu phénolique et flavonoïdique de la plante Thapsia garganica L. de la région de Jijel. Le dosage des polyphénols totaux et des flavonoïdes par des techniques utilisant les réactifs de Folin et AlCl3 respectivement ont montré des taux élevés en polyphénols et relativement élevés en flavonoïdes dans certaines fractions. Le test au DPPH0 a révélé une activité anti-radicalaire importante pour plusieurs fractions mais surtout pour l'extrait brut de la partie aérienne et l'extrait des flavonoïdes monoglycosides, ce dernier a montré des résultats intéressants pour l'étude de l'activité antioxydantein vivo où il a réduit le stress oxydant induit par la doxorubicine dans le foie des animaux et a diminué la lipoperoxydation , il a aussi rétabli les activités enzymatiques et non enzymatiques des systèmes antioxydants (SOD, CAT, GST,GSH) vers des valeurs proches de la normale. Enfin l'étude de l'effet anti-inflammatoire de l'extrait brut des racines sur un modèle à la carragénine révèle une activité anti-inflammatoire très puissante avec un pouvoir d'inhibition de l’œdème inflammatoire comparable à celui du diclofénac l'anti-inflammatoire de référence, ces résultats sont très encourageants pour une éventuelle application clinique.