Screening phytochimique et activité antioxydante de quelques plantes médicinales

Abstract

Les végétaux constituent une source importante de métabolites actifs avec un important potentiel thérapeutique. Notre travail vise à étudier le pouvoir antioxydant des extraits de feuilles de Marrubium vulgare, Salvia verbenaca et Phlomis crinita, trois Lamiacées récoltés de la région de Jijel. L’étape d’extraction des polyphénols a été complétée par un screening chimique partiel suivie par le dosage des polyphénols et des flavonoïdes. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant les tests du DPPH, le pouvoir réducteur et le blanchissement de β-carotène. Le criblage phytochimique a permis de mettre en évidence la présence de substances ayant de grandes valeurs thérapeutiques (flavonoïdes, tanins, alcaloïdes …etc). La quantification des polyphénols totaux et des flavonoïdes a donné des valeurs plus élevées avec S. verbenaca (841,22 ± 64,77 mg EAG/g EB et 162,47 ± 20,31 mg EQ/g EB respectivement). L’étude de l’activité antioxydante en utilisant les tests DPPH, Fe et β-carotène a montré que ces extraits ont une activité antioxydante très intéressante sauf l’extrait de M. vulgare qui présente une activité antioxydante moyenne.