Résumé:
Un certain nombre de plantes médicinales restent à étudier pour plusieurs activités
biologiques. L’écorce de Punica granatum L. est largement utilisée dans la médecine traditionnelle
algérienne pour traiter les maladies de l'appareil digestif et il existe très peu de documentation sur
l'effet anti-inflammatoire in vitro de l’écorce de grenade. L’objectif de la présente étude in vitro
était de déterminer les composés phénoliques totaux, les flavonoïdes, les flavonols et les
constituants majeurs susceptibles d’être détectés par GC / MS de l’extrait hydro-éthanolique de
l’écorce de Punica granatum L. et de tester l’activité anti-inflammatoire à l’aide de trois tests. Le
premier teste la protection des dommages protéiques par la chaleur et le second teste l’inhibition
de l’action des protéases en prenant comme exemple la trypsine et le troisième teste la prévention
de l’hémolyse en préservant les membranes érythrocytaires. L'extrait n'a pas donné de résultats
positifs dans le premier et le deuxième test aux concentrations étudiées, alors qu'il a eu un effet sur
la préservation de la stabilité des membranes érythrocytaires et que cet effet était dose dépendant.
Dans ce troisième test, l'extrait hydro-éthanolique présentait une meilleure activité (p <0,001) que
l'indométacine (médicament anti-inflammatoire), ce qui peut être dû à la présence d'une teneur
élevée en composés phénoliques estimée par le réactif Folin -ciocalteu.
