Les pesticides utilisés pour le traitement de la fraise locale: contrôle de quelques échantillons de la fraise

Abstract

Dans le présent travail nous avons établit la liste des pesticides les plus utilisées pour le traitement des cultures de la fraise locale et l’étude de leur toxicité a laissé constater un recours systématique aux pesticides dangereux pour le consommateur et l’environnement comme l’éthoprophos et l’iprodione. Ensuite, nous avons procédé à l’extraction et l’analyse de certains résidus de pesticides dans la fraise récoltées dans quelques régions de Jijel. Les résultats obtenus n’ont pas permis de détecter des molécules actives dans nos échantillons. Et enfin nous avons proposé des méthodes de décontamination de la fraise surtout le trempage dans des solutions de bicarbonate de sodium afin de minimiser aux maximum l’exposition aux pesticides à travers la consommation de ce fuit qui reste très apprécié par la population Jijelienne.