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Browsing Mémoires de Master by Author "Goutas, Messaouda"

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  • Beghal, Nacerdine; Goutas, Messaouda; Khennouf, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
    L'objectif de cette étude était d'évaluer les propriétés de surface de cinq souches de Lactobacillus BCll, BC22, BC31, BC44, BCS 1 isolées à partir de lait du chèvre. Dans cette étude, nous avons étudié l'hydrophobicité, ...

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