Mekhalfa, Samira; Keroun, Salsabil; Boubezari, M. T. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2022-09-11)
L’objectif de notre étude était de préparer une boisson probiotique non laitière destiné aux personnes qui ne peuvent pas consommer les produits laitiers en raison d’une intolérance au lactose et aux personnes végétaliens.
Les ...