Boumaza, Chahrazed; Khaldi, Widad; Idoui, Tayeb (Encadreur)
(Université de Jijel, 2016)
Plusieurs études indiquent le rôle important joué par les fruits sauvages « peu connus» car ils
contiennent des composés nutritionnels et fonctionnels avec des propriétés biologiques. L'objectif
de cette étude était ...