Boumalit, Nada; Ribouh, Housna; Dairi, S.(Encadreur)
(Université de jijel, 2022)
L'huile d'olive vierge est l'ingrédient le plus important du régime méditerranéen .C’est l’une des huiles végétales les plus anciennes issue du fruit de l'olivier (Oleaeuropaea L.) obtenue uniquement par des méthodes ...