Boudjatat, Meriem; Stihi, Amel; Bouchefra, A. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2016)
Cette étude consiste en une analyse de la qualité physicochimique, microbiologique et
antioxydante de trois échantillons de fruit de Ficus carica conservé dans l'huile d'olive issus de
régions d'el Djamaa beni hbibi et ...