Berghida, Nour Ei Houda; Zineddine, Latifa; Ayad, R.(Encadreur)
(Université de Jijel, 2017)
Dans le but de déterminer la composition chimique de gousses vertes du caroubier et d’évaluer
l’activité antioxydante de leurs composés phénoliques en utilisant deux méthodes différentes, on a
réalisé une étude sur trois ...