Benssam, Asma; Boulahia, Sadjia; Idoui, Teyab. (Encadreur)
(Université de jijel, 2022)
Dans la présente étude, nous avons évalué en premier lieu, la survie, la viabilité, la capacité probiotique et l'activité
antioxydante de Lactiplantibacillus plantarum mixte de deux souches « S10 et BCX1 » lors de la ...