Chekired, Ibtissem; Aliouche, Nadia; Idoui, Tayeb (Encadreur)
(Université de Jijel, 2019-07-17)
Le but de notre travail était dans un premier temps, l’étude de la survie, la viabilité, les aptitudes probiotiques et l’activité antioxydante de L. plantarum S10 lors de la digestion dans des conditions similaires à celles ...