Chabounia, Meriem; Djafri, Nesrine; BOUSSOUF, L. (Encadreue)
(Université de jijel, 2020)
La figue est une composante fruitée typique du régime méditerranéen favorable à la santé depuis très longtemps. Vue que c’est un fruit saisonnier a aspect périssable, il doit être conservé sous sa forme sèche qui peut être ...