BOUKEZZATA, Asma; BIROUK, Chahla; BOUBEZAI, M.T. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2018)
Nous avons essayé dans cette étude d’incorporer la microcine J25 dans différents emballages dans le but d’avoir un emballage qui possède une activité antibactérien, et qui sera utilisé en industrie agroalimentaire. ...