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La bioconservation des poisson par l' ajout d'extraits du fruit d'Arbutus unedo L: Evaluation de la qualité au cours du stockage réfrigéré

Ouali, Chahinez; Meribah, Khadidja; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
La figue en conserne: Etude de la qualité physicochimiques, microbiologique et antioxydante

Boudjatat, Meriem; Stihi, Amel; Bouchefra, A. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique des fruits déshydratés: raisins et fugues

Guehame, Wissam; Lamrani, Chahra; Benali, Sonia (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Etude de l'activité antibactérienne de quelques fractions d'un extrait éthanolique et chlorofornique d'une espéce de lichen et effet de leurs association avec les antibiotiques

Bouhlassa, Dalila; Bessikri, Asma; Bekka, F. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Exploitation des travaux de recherche sur la virulence et l'antibiorésistance des souches d'Escherichia coli isolées chez une population humaines plus de 50 ans d'àge

Bouchenak, Meriema; Chouat, Razika; Boudjerda, DJ.(Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Activité antibactérienne de l'extrait méthanolique du thé vert sur les bactéries responsables des infections urinaires

Hameurlaine, Wissem; Lechheb, Souhila; Benhamada, W. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Caracterisation des bactéries de la plaque dentaire et test antibactérien de quelques médicaments présents sur le marché

Bensakhria, Meriem; Benyahia, Sonia; Benhamada, W. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Essai d'optimisation des conditions de fabrication d'un fromage traditionnel "Le Jben"

Achab, Aziza; Achab, Chahinez; Idoui, Tayeb (Encadreur) (Université de Jijel², 2016-06)
La bioconservation du beurre traditionnel "IGILAIT" par ajout d'extraitde fruit d'Arbutus unedo L.: Evaluation de la qualité physicochimique au cours du stockage réfrigéré

Boumaza, Chahrazed; Khaldi, Widad; Idoui, Tayeb (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Qualité des huiles à friture et effet des produits de dégradation sur la santé

Chouikh, Souad; Degdeg, Hadjer; Idoui, Tayeb (Encadreur) (Université de Jijel, 2016-06-28)

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