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Etude des mécanismes de blocage d'adhésiondes pathogénes par les bactéries lactiques vaginales
Boulaiche, Amel
;
Benkedidah, Samia
;
Bensaci, Hana
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Etude des facteurs affectant l'auto-agrégation et la co-agrégation des bactéries lactiques vaginales
Ferdjellah, Meryem
;
Terki, Nawel
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Les biomolécules produites par les bactéries aquatiques: pré-identification et recherche des activités antimicrobiennes
Bezzag, Afaf
;
Kaaboub, Kawtar
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Qualité d'anchois salé préparé traditionnellement et évaluation de sa flore halophile
Bououden, Zoulikha
;
Denbri, Afaf
;
Gheribi, Hanane
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de la viande séchée salée "El Kedid" cameline.
Amimour, Meriem
;
Santouh, Imene
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Contrôle de qualité de l'huile d'olive de la région de Jijel
Aimoune, Yassamina
;
Zeghloul, Siham
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Contrôle d'un ferment mésophile mixte local élaboré pour une application en technologie fromagère
Beggah, Moussa
;
Boufligha, Abdelhak
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Les ferments thermophiles locaux ." contrôle des aptitudes technologiques et application en industrie laitière
Belaoura, Imen
;
Benayache, Kenza
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de la viande séchée-salée el kadid ovine
Boufenchoucha, Badria
;
Bouchekrit, Samia
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Etude de la qualité physicochimique et Microbiologique de la viande séchée-salée El Kadid ovine
Boufenchoucha, Badria
;
Bouchekrit, Samia
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
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Idoui, T. (Encadreur) (10)
Bouchekrit, Samia (2)
Boufenchoucha, Badria (2)
Aimoune, Yassamina (1)
Amimour, Meriem (1)
Beggah, Moussa (1)
Belaoura, Imen (1)
Benayache, Kenza (1)
Benkedidah, Samia (1)
Bensaci, Hana (1)
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Sujet
Qualité (6)
Bactéries lactiques (3)
Aptitudes technologiques (2)
Activité antimicrobienne (1)
Adhérence, (1)
Algues marines (1)
Analyse organoleptique (1)
Analyse physicochimique (1)
Anchois (1)
Anchoitage (1)
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Date Issued
2013 (10)
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